隨著時(shí)代的發(fā)展個(gè)改變，人們的經(jīng)濟(jì)越老越好，所以把生活的重心都放在了吃上面，人們對(duì)于生活的享受就是吃，但是越是吃，我們?cè)绞前l(fā)現(xiàn)，很多我們?cè)谀硞€(gè)地方或者某些人口中聽(tīng)過(guò)的一些傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)找不到蹤跡了。那么傳統(tǒng)小吃為什么會(huì)消失呢？有哪些正在消失的傳統(tǒng)小吃？

　　一、芝麻鹽
　　芝麻鹽是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品，隨著人們的生活變優(yōu)質(zhì)了，自然不會(huì)吃這樣的食物了，以前物質(zhì)缺乏，家里沒(méi)有什么好吃的，更別說(shuō)新鮮的蔬菜水果了，人們只能把芝麻曬干以后，炒熟了碾成粉末狀，然后撒上鹽，吃饅頭的時(shí)候，將饅頭掰開(kāi)，撒上適量芝麻鹽，然后合上饅頭吃。

　　二、花生巴
　　這個(gè)食物以前還是名貴的小吃呢，過(guò)年的時(shí)候家里會(huì)炸上一些讓孩子們吃，吃起來(lái)脆脆的，這是用花生裹上米漿炸出來(lái)的，大人一般不舍得拿出來(lái)呢，是童年的一個(gè)不花錢(qián)的零食！

　　三、手工芝麻糖
　　雖然現(xiàn)在也有芝麻糖賣(mài)，但和以前吃的味道是不一樣的，現(xiàn)在的芝麻糖都是糖精和添加劑，以前的芝麻糖是家里自己做的，將芝麻放在大鍋里熬，熬好以后倒在碗里放涼，等涼了以后，就可以用刀子切成一塊一塊的吃了，特別的粘牙，不像現(xiàn)在，是脆脆的那種！

　　四、雪棗
　　它雖然叫雪棗，但卻不是用棗做的，而是用糯米做的，是小時(shí)候常吃的零食，這個(gè)零食很多人都沒(méi)吃過(guò)，咬上一口，滿嘴都是白色的，還會(huì)被同伴笑話說(shuō)是：白胡子老爺爺呢！

　　五、變蛋
　　變蛋就是松花蛋的前身，是一種堿性食品，以前村里的人們都會(huì)在一起做變蛋，將鹽巴、茶以及生石灰裹在雞蛋上，經(jīng)過(guò)強(qiáng)堿作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解產(chǎn)生硫化氫及氨，再加上浸漬液中配料的氣味，就產(chǎn)生特有的味道了，由于氨基酸鹽不溶于蛋白，于是雞蛋上就有了幾何形狀的圖案，形成了漂亮的松花。這是變蛋的最初做法，而現(xiàn)在超市賣(mài)的松花蛋，就不知道是用什么做的了

　　六、爆米花
　　我們現(xiàn)在的爆米花都是電動(dòng)機(jī)器爆出來(lái)的，根本不需要人工操作，只需要把配料放好，一切就交給機(jī)器了，雖然很甜，但吃著卻不香，而之前最傳統(tǒng)的爆米花，雖然吃著不太甜，但卻非常的香，是兩種截然不同的味道，到如今，你還能聽(tīng)到街頭的那一聲爆響嗎

　　很多傳統(tǒng)的東西，都是一代一代傳下來(lái)的，中間只要出了點(diǎn)意外，那些傳統(tǒng)的東西都會(huì)丟失，所以現(xiàn)在能夠傳承下來(lái)的傳統(tǒng)小吃，都是幸運(yùn)的。

　　

文章來(lái)源：十二星座